2009年世界厨卫设计趋势尖端发布会

　　主题：2009世界厨卫（上海）峰会暨房地产项目厨卫设计选型应用发展论坛—世界厨卫设计趋势尖端发布

　　时间：2009年5月24日

　　地点：同济大学综合楼国际会议中心

　　【主持人】：大家下午好！为了贯彻落实国务院促进房地产市场健康发展的精神，今天我们在这里举办2009世界厨卫（上海）峰会暨房地产项目厨卫设计选型应用发展论坛、世界厨卫设计尖端发布。目的是在房地产界从卖方市场向买方市场的转变进程当中，借鉴国内外住房建筑精细化建造成熟的经验以及操作模式，在规划、设计阶段就由厨房、卫生间等合作商参与，加强房地产开发商与精装修房合作商的交流与合作，全面提升我国住房建筑精细化建造水平，促进我国房地产行业的可持续发展，从而大大促进整个行业的升级换代，形成一大批品牌地产商、合作商。这既是行业发展的需要，又是建设创新型社会的有力支撑。

　　2009世界厨卫（上海）峰会暨房地产项目厨卫设计选型应用发展论坛、世界厨卫设计趋势尖端发布，由住房和城乡建设部科学技术委员会房地产总工工作委员会、世界厨卫协会共同主办，环球传媒国际集团有限公司（香港），中视瑞嘉传媒广告（北京）有限公司和《精品橱卫》承办。名家国际集团、雅迪尔集团、斯凯国际五金集团协办。论坛的主题是和谐、合作、科技、创新，加拿大NOVACASA Kitchen & Bathroom Co.,Ltd梁坚女士将就住房产业化、部品集成化和环境标准化从宏观到微观进行全方位的剖析，与会者就当今世界住房建筑精细化建造合作的发展趋势，中国未来十年住房建筑精细化设计的走向和对策，住房建筑精细化建造中的全面和谐关系。高科技材料、设备在住房建筑精细化建造中的应用。绿色生态环保设计，设计的人性化，多元化和地域化的议题，并结合国内外著名和典型工程案例发表演讲，进行互动交流和研讨。会议还将橱柜标准进行国际化的研讨。

　　出席我们今天会议的有住房和城乡建设部科学技术委员会房地产总工工作委员会副主任秘书长施云飞先生，还有世界厨卫常务理事名家国际总裁方华玲女士，还有我们世界厨卫协会的理事伊少平先生，还有我们博洛尼的张学庆，还有我们世界厨卫协会常务理事斯凯国际五金执行总裁杨智勇博士，还有来自上海地区房地产商的总工和工程总监，谢谢你们！

　　下面有请世界厨卫协会常务理事名家国际总裁方华玲致辞！　

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　　【方华玲】：各位朋友下午好！今天很高兴在这里和各位同行朋友交流我们在厨卫建设方面的经验和教训，我感到非常的高兴。名家把自己定位为东西方交流文化的使者，一直倡导一种高品位的家居生活。我想高品位的家居生活，今天早上我的很多朋友和我进行交流，他们认为是我追求品质生活。其实品位生活和品质生活不矛盾。名家在过去的十几年里面不遗余力把东西放的家居文化提供给我们国人，做一个参加学习或者交流的平台机会。我们的行业建设方面，我们其实也在过往这么多年当中提供了交流和借鉴的机会。我们觉得在中国厨卫行业的进步方面我们做了一些工作。

　　今天应世界厨卫协会牟总的要求和昨天认识的孙秘书长的要求，我们今天想请我们的加拿大分部的梁小姐给我们做一下在橱柜方面，在北美这么多年来所做的一些工作，和大家进行一次交流和分享，希望从中能够抛砖引玉，把大家的智慧都能够带动起来，共同为推进我们未来高品质的家居系统建设做一点贡献。

　　谢谢大家！

　　【主持人】：下面请搜狐焦点家居网华东总监刘琛先生致辞。

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　　【刘琛】：各位来宾下午好！应牟总的邀请，非常高兴看到这样一个论坛的举办。相信这次论坛的顺利举办将影响到整个房地产楼盘从毛坯，包括从粗放型的住宅往精细化、精装修的方向转变。同时可以让我们更多的橱柜行业的企业全面提升我们橱柜领域的一些品牌和产品。可能会影响到更多消费者的生活空间和生活居住文化的改变。

　　较后我预祝整个大会论坛圆满成功。谢谢！

　　【主持人】：下面请世界厨卫协会理事武汉一新橱柜的伊少平总经理给我们宣读贺词。

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　　【伊少平】：祝贺世界厨卫协会上海峰会顺利召开这次论坛，让我们一起为促进世界及中国厨房行业的交流努力。谢谢！

　　【主持人】：下面请世界厨卫协会常务理事，斯凯国际五金执行总裁杨智勇博士致辞。

世界厨卫协会常务理事，斯凯国际五金执行总裁杨智勇博士

　　【杨智勇】：各位来宾大家下午好！今天很荣幸受牟总的邀请给大家说几句话。斯凯国际五金是专门从事家具五金方面的制造商。我们公司从刚开始的私营企业发展到现在有三家生产厂，有一家综合商场的多元化经营的集团。我们在以往几年重点做欧美市场出口，从这次金融风暴以后，我们的重点就是从出口做OEM转到国内做自己的品牌。刚才说了一个是现在房地产开发，橱柜方面要精装修，设计方面要优先考虑。我们斯凯五金就是为橱柜家具服务的，在座有很多是我们的客户，有一些是橱柜家具方面的龙头老大，是我们未来争取的客户。所以我们我们董事长在广东高峰橱柜论坛，给我们现在客户和未来的客户有一个承诺，我们要尽我们较大的努力做到质量好，价格好，服务好。我在这里代我们董事长给大家表态，我们会尽我们较大的努力，为橱柜家具行业服务。

　　橱柜家具设计款式和颜色方面，我们五金给家具带来功能性的方面，五金是一个功能的零件。特别是厨房里面，除了好看以外功能也要保证。这方面我们很愿意和在座的那些橱柜家具厂合作，希望大家在以后开发橱柜的时候，在五金功能方面碰到什么问题可以跟我们联系，我们将积极参与到你们的橱柜设计方面当中去。谢谢大家！

　　【主持人】：下面我们请加拿大名家国际的梁坚女士给我们介绍橱柜产品在欧美地区和房地产标准化产业化继承的合作案例。

添加描述加拿大名家国际的梁坚女士

　　【梁坚】：各位大家好，在座的都是行业里面的专家，如果我在这里有讲的不恰当的地方希望大家提出宝贵的意见。我从这几个方面展开这个主题，靠前个主题是北美地产发展商的核心竞争策略。北美因为地大物博，人口增长比较缓慢，房地产渡过了高速发展的时期。房地产市场的竞争非常激烈，大家想在有限的市场里面取得成就，地产发展商都使出浑身的招数，让自己建设的楼盘做得好，做得让客户幸福。所以，他们经过很多年积累下来的经验，都值得我们借鉴。我也是想借助今天这个机会看在国家推行精装修楼盘的政策时候，希望我带来北美的信息给大家有一点儿启发的作用。由于房地产竞争非常的激烈，房地产商的服务做得非常的细致。国家对于建筑设计和施工的规范都有非常细节的政策和措施与规范。北美市场销售的楼盘几乎都是精装修楼盘，这是北美楼盘建设的组织架构分布图。这种精装修楼盘一般主要配置中央供水、中央供电，中央供热，常规就是天花地板，然后厨房和洗手间，是精装修楼盘里面两个较基本的要素。电器的配备方面，厨房所有用到的电器，像冰箱、炉子、抽油烟机，微波炉、烤炉和洗碗机等等都是精装修楼盘里面较基本的配置。这种统一的电器采购和配置就使得大楼的荷重非常固定，另外管道的布线非常的统一，维修维护也是比较简单。刚才方总和我说有来宾问到他们的电表是在哪里设置的。通常在大楼里面，或者一个小区，像别墅小区他们都有一个房间，就是有一个公用的房间，所有的电表和水表都是安放在房间里面的。在这个精装修楼盘里面，厨房、洗手间，整体橱柜的建设成本大概是占整个楼盘建设的3—10%左右。但是正好是这一部分体现了楼盘个性化设计的一个重头戏。厨房的视觉效果，其实是客户买不买楼一个很重要的部分。因为北美，他的专业化分工非常细致，从地产商、房产商到总建筑商，底下通常是没有分包商的，到了总建筑商，他成立一个工程管理小组，由一个工程经理选择分包商和工程管理负责部分。这个工程经理底下还有一个现场的管理小组，这个小组人不多，看项目的大小，有时候就是五、六个人。再往下整个工程是有非常细致的专业的分包商承建的，每栋楼有3、4个左右的分包商，他们都是很细致，像这里提到的防水、我知道水和电在国内是合在一块，但是在那边是分开的，而且有相关的资格证才可以进行施工。橱柜和灯台面也是分开的，瓷砖又是另外一拨人。瓷砖的地板是一拨人，如果是木地板是另外一拨人。如果大楼有瓷砖地板，也有木地板就是不同的分包商承建的。

　　好象看起来这么多不知道怎么管理。但是这个现场的管理小组在工地里面的管理小组，基本上可以把这些分包商给他们进行有机的组合和协调，按照进度进行协调，他有一个固定的时间，每个星期三工地的现场会议，已经进场工序的分包商都会派出代表开会，然后大家在会上交流，不同工序的协调之间有什么问题，进度方面哪个分包商落后了，还有什么问题，在会上大家进行交流，有什么困难也是在会上提出来，较后开完为有一个会议记录，这个会议记录印发到每个分包商那里去。

　　这种管理他们重视的不是价格，因为这么多人要管理的话，较喜欢选择的分包商，谁可以给我保证进度，谁给我较少麻烦我就选谁，你不要整天让我睡不着，吃不下的，那样的分包商我让建房的话还让他跟着我。

　　政府方面都有很详细的法规，是从设计的规范到施工的规范，他们都很详细，关于建筑物很详细的条文。这个大楼建完了以后，政府就派出相关的部门进行检验。这种检验是非常细致的，比如室内部分他们真的丈量橱柜，他们这种检验非常的细致。比如规定橱柜的正上方，在炉子正上方橱柜的底部距离炉面不能小于750MM。政府验收的时候会丈量尺寸，另外就是说在炉子旁边的橱柜的底部和炉子之间的直线距离不能小于18英寸，18英寸就是450MM。厨房通往外面的通道不能小36英寸，车所排污管道的中线到较旁边的障碍物的直线距离不能小于15英寸，政府检验的时候会量的，如果你小过他规定的尺寸，就得重新反工重新做。除了政府的规范以外，在行业也有很细致的行业规范，他不是一种硬性规定，但是已经形成了一种行业的习惯。我们的工人操作的话，我们施工队伍到现在，我们每个工人都应该对行业的规范要熟记，并且要严格的遵守，在北美的电器都是很标准的。炉子不管是有带烤炉的还是没有带烤炉的，它基本的尺度多是30寸左右。要给橱柜工人的空位是30寸半，你在这个行业碰到的制造商也好，安装工人也好，这个行业从业的人员都知道，这个位置就要留30寸半，洗碗机标准宽度是24寸。因为大家一种约定熟成的规范在里面，每个工序的协调就很简单了。因为你去到那，我给你装电器的人位置刚刚好，基本上没有什么纷争和问题的。 关于这个部分如果大家还想了解一些别的信息，我们也可以会后交流。

　　下面讲讲北美房屋室内设计的人性化。加拿大是移民国家，基本上很多新移民，每年都有很多新来的人，来到了对于周围的环境不熟悉。但是不管你租的房子还是买的房子，你只要住进去就可以不断的体会他们在室内设计的人性化。这是一个开放式的厨房设计，代表了北美大部分的厨房设计。虽然现在有很多新的楼盘设计应中国人的习惯，弄一个封闭式的，比较小的空间让你在里面炒菜。但是哪怕有小厨房配置的房子，它也会有一个比较宽敞的开放式厨房。它的好处就是让你这个煮饭的人不是变成家庭的服务生一样，家庭主妇在里面煮饭也可以和孩子朋友一起交流，有更多的时间和家人共处。

　　顺便讲一下北美他们所用的门板基本上是实木的，但是这几年也因为高层建筑的兴起，可能是处于成本方面的考虑，处于亚洲人移民的习惯，就开始采用现代的组合板、人才板之类的。但是在单体别墅里面用的是实木的门板，这是一个开放式厨房旁边的电话桌，这个电话桌基本上是家庭主妇忙于家务的时候可以接电话。在电话桌底下有时候设定一个移动的文件柜，因为家庭主妇有很多的帐单，各种各样的购物单据都是采用邮寄的方式送到家里面，我可以把它放文件柜里面。

　　这是一个3.5米×3.5米的厨房，这个小小的厨房里面我们可以看到冰箱，上面就是微波炉加抽油烟机，它是集成在一起的两种功能的电器。底下是一个电炉加烤炉，底下是一个烤箱。这么有限的空间里面融合了所有的电器在里面，这体现了一种空间管理的概念。所谓的空间管理概念，我们要在一个有效的空间里面让功能化达到良好。这是厨房设计的三角形，在60年代有关部门组织了人员对于家庭主妇每天在厨房的运作进行了一段时间的观察，记录了他们移动的步伐和时间，做了一些记录，然后整理出来一套厨房的设计规则拿来做学校的教科书。

　　关于厨房的设计，较基本的三角形的原理，冰箱、炉头、洗菜盆呈一个三角形的布局，家庭主妇在三角形的位置挪动的距离，既有效率，又不浪费时间，不费力。如果大一点的厨房周长大一点，但是以不超过18英尺为原则进行设计。

　　另外一个重要的原则就是炉子不要设计在冰箱的旁边，冰箱较好处在炉子和盆的中间。在冰箱的旁边，在开门的方向有一个18英寸的台子，允许有一个台子放东西。新盆这个方向较好有5英尺的直线长度，这是较佳的厨房配置，就是让她操作起来很方便，又讲究效率也又不费事儿。他们一点都不想费力，应该这样说吧，我们中国人崇尚勤劳，他们是讲合理化和人性化。所以我们也可以看到，老外一个个都吃胖胖的，因为他们不想辛苦。

　　每一个厨房里面通常都配有两到三组的电插座，这个插座配置的非常合理，如果你在厨房有很多的小家电，你插到哪都行，不用整天换来换去。

　　然后台面和墙面，就是炉子后面的墙面采用比较容易清理的材料，像玻璃、马赛克、石头或者人造石这类的材料。