【中国卫浴网】 9月2日，刚刚开幕的德国柏林电子展会传来喜讯：会展靠前天，浩浩荡荡的浙江嵊州市厨具企业参展团就成了焦点，众多客户在“嵊州制造”前流连忘返，样式新颖、质量可靠的厨具产品引得在场参观者纷纷订购。

走出国门，是近年来浙江嵊州市厨具协会策划实施的创牌战略一部分。而在此之前，嵊州厨具行业在“贴牌到创牌”的抉择中，却经历了一场“破茧成蝶”的生死转变……

觉醒

如同今年7月的热度，这个夏季，嵊州对厨具技术人才特别是模具人才的抢夺也到达了炙手可热的程度。广东企业主就是较大的竞争对手。

一直以来，正是厨具，在广东与嵊州两地间架起了一座财富的桥梁。广东具有出色的营销人才，而嵊州拥有强大的开发能力，在10多年的合作中，广东人走创牌之路，几乎80%以上的厨具下单嵊州加工；嵊州人走研发之路，几乎50%的厨具企业为广东人贴牌。

然而，经过多年的发展，创牌的广东人逐渐练硬了翅膀，走南闯北，使他们驾驭市场的能力不断增强，有越来越多的人开始不满足于到嵊州下单加工的现状，并且产生了另起炉灶的想法。一时，嵊州厨具企业的模具人才成了“香饽饽”。在广东人重金聘请下，一些掌握着厨具优质研发技术的人才，另择栖居地，到广东发展去了。从此，更多的广东人不再到嵊州贴牌，而是把厨具车间办到了家门口。特别是从去年开始，人才抢夺战愈演愈烈，广东的厨具企业曾多次“登陆”嵊州，在半遮半掩中挖走了这里的模具人才。

一说起厨具产品产地，浙江奥田电器有限公司总经理过林华就很激动：“全国人民都知道广东厨具较有名气，其实贴着广东牌子的厨具至少有一半以上是嵊州制造的。”这样的结局让嵊州市厨具企业的老总在几年前就开始觉醒：只有创牌，才有重生之路。

创牌

其实早在5年前，地处嵊州的厨具企业就对来自广东、宁波等地的贴牌企业开始说“不”，走上了一条艰难的创牌之路。在生产环节，他们不惜重金，从德国、意大利、日本引进设备，建起了现代化高科技生产线，同时加强与世界先进技术企业的各项技术交流，许多企业都建有重要研发中心、检测中心、寿命实验室。当地行业协会还引导企业通过ISO9001：2000质量管理体系认证和国家强制性3C认证、中国节能产品认证、中国环保产品认证，以确保产品品质。在销售环节，他们也开始在全国寻求加盟商，开设“嵊州品牌”的专卖店。

初创品牌就让众多嵊州企业尝到了甜头。开发一副贴牌产品的模具，使用3个月就立即被仿做；而生产自己品牌产品的模具，可做3年，两者相差10倍。品牌在厨具生产中所起的作用由此可见一斑。

奥田公司就是一个特例。因为有了自己的牌子，奥田创下了中国驰名商标，产品进入国美、苏宁等知名全国家电连锁店和建材超市，并请明星蒋雯丽代言，上了央视三台的品牌宣传。

和奥田一样，为了力保“中国厨具之都”这张来之不易的“金名片”，许多厨具企业开始在拓宽品牌之路上下工夫。在今年浙江省家电下乡活动中，一些公司积极争取，使得部分厨具产品入围了家电下乡行列。对于这个目的，过林华毫不含糊：“为的就是能在每一台吸油烟机上标上‘嵊州制造’这四个字。”

如今，在嵊州“上三高速市区至三界”地段，梅婷、海清、陈好、黄圣依、蒋雯丽等等大牌明星齐刷刷地站成一排，成为“厨具之都”厨具企业的品牌代言人，并由此向过往路人告示嵊州厨具的实力。

升级

创牌容易守牌难。嵊州厨具自有品牌的名声是打出去了，但接下来还有更重要的任务：靠质量维护品牌的声誉。特别是在目前整个厨具行业的微利时代，嵊州厨具产业正处在一个转型升级的关键节点上。

“由于受到国内房地产市场回落的影响，与去年同期相比，今年嵊州市厨具行业规模以上企业的销量减少了20%以上，与此同时，劳动力成本却在逐年提高，再加上广东、嘉兴等周边市场的价格竞争，这对嵊州市厨具产业发展构成了新的威胁。”嵊州市厨具协会秘书长王国兴表示，在此情况下，他们希望通过协会特有的组织力量，为企业的发展和产业的壮大发挥一些应尽的作用。

为规避各种风险，该协会在今年年初就实施了“一月一报表，一季一例会，半年一分析，年度一评比”的工作新机制。为宣传“嵊州制造”，还启动了“组团走出去，扩大知名度”等举措。截至目前，该协会就组团参加了4次大型展会，效果显著。如今年5月组织了20多位企业老总，到宁波、海南、深圳等地参观，促成了10多家企业落户宁波；在第15届中国国际建筑贸易博览会暨第15届中国国际厨房、卫浴产品展览会上，10多家企业赢得了价值上亿元的订单；而在刚刚开幕的柏林电子展上，“嵊州制造”更是表现上乘。

品牌升级、淘汰落后、兼并重组、规模生产，这一系列对策所产生的作用正日益显现。上新设备，加强技术改造，完善各种质量管理体系建设，目前，新一轮的质量提升活动正在嵊州市厨具行业如火如荼进行。

今年年初，嵊州厨具企业4位政协委员经过深入调查与思考，围绕建设厨具产业园区等主题在两会期间的政务咨询会上进行了认真的发言。他们思考的深度和发展的信心促使政府纷纷伸出了援助之手。现在，嵊州厨具产业园区的规划正在实施之中。

“我们要不断提升品牌、打响品牌，大力开拓国内外市场，使我市厨具产业逐步由‘产品制造’向‘品牌营销’过渡，形成明显的市场优势，抢夺市场的话语权。”这是嵊州厨具协会向全体会员企业发出的倡议。