【卫浴网】长沙新东方烹饪学院记者了解到，根据有关数据显示：仅2011年，中国海外归国人员人数就达18.62万人，同比增长38.08%。大部分海归是缺乏海外工作经验的“绿毛龟”，他们中很多人为留学支付了高额费用，回国后却很难找到一份理想的工作。
　　
　　如此看来，“学历至上”的年代已经过去，长沙新东方烹饪学校认为：学力比学历更为重要，现代企业更重视员工的能力。学历只代表过去，代表一个人在学生时代的表现;况且，目前大学生越来越多，学历不是证明能力的途径。许多企业都会以岗位测试、技能测试等方法来评定员工的操作能力，拥有一技之长，也变得尤为重要。
　　
　　应试教育，重视的是分数，是学生对理论知识掌握的程度;而职业教育则侧重于学生技能的培养，实践能力的巩固。连海归都不能找到如意的工作，而餐饮行业却求贤若渴，可见，餐饮行业有着强大的发展潜力。
　　
　　作为中国烹饪教育(湘菜)品牌，长沙新东方烹饪学院的培养方法以“理论+实践”相结合，在培养学生一定的理论知识的同时，更注重实践能力的培养。学院鼓励同学们多动手、勤动手，从基本功的练习，到实训大厅的烹调操作，在大师示范之后，都让同学们亲手操作，甚至反复练习。
　　
　　文凭只是敲门砖，只能一时之用;而能力，是终身受用。一个人的前途评定，不仅仅是目前的状态，更重要的是长远的发展。一个人的发展潜力，决定他的成就。在长沙新东方烹饪学院，同学们不仅拥有扎实的基本功，更锻炼出了娴熟的操作技术，就业时上手快，且发展潜力大，深受企业和用人单位的喜爱。
　　
　　长沙新东方烹饪学校看来，学历并不能决定什么。学历更不能代表未来。随着社会的发展，技能型人才更受企业的厚爱。长沙新东方烹饪学院也将始终以“培养综合型餐饮人才”为己任，促进我国餐饮行业的不断发展。