橱柜台面也是保养时容易忽略的一点。每天的美味佳肴都是在这里产生，当然要好好保养，才能有更加美好的心情做出更加美味的菜肴。

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1、台面表面尽量保持干燥，耐火板、台面避免长期浸水，防止开胶变形。人造石台面要防止水中漂白剂和水垢使台面颜色变浅，影响美观。

2、严防烈性化学品接触台面，如去油漆剂、金属清洗剂、炉灶清洗剂、亚甲基氯化物、丙酮(去指甲油剂)、强酸清洗剂等。若不慎与以上物品接触，立即用大量肥皂水冲洗表面。

3、不要让过重或尖锐物体直接冲击表面；超大或超重器皿不可长时间置于台面之上；也不要用冷水冲洗后马上再用开水烫。

4、用肥皂水或含氨水成分的清洁剂(如：洗洁精)清洗即可，对于水垢可以用湿抹布将水垢除去再用干布擦净。

5、对于刀痕、灼痕及刮伤，如果台面光洁度要求是哑光，可用400 600目砂纸磨光直到刀痕消失，再用清洁剂和百洁布恢复原状。如果台面光洁度是镜面，先用800 1200目砂纸磨光，然后使用抛光蜡和羊毛抛光圈以1500 2000rpm低速抛光机抛光，再用干净的棉布清洁台面。细小白痕用食用油和干抹布润湿轻擦表面即可。

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