潮州陶瓷行业协会针对“紫砂煲”事件召开媒体发布会
【背景】：自5月23日，电视媒体《每周质量报告》栏目曝光了美的生活电器紫砂煲生产实情。说紫砂加工加入三氧化二铁和二氧化锰，现在，大部分消费者担心自己的安全，怕长期使用导致中毒，消费者的担心是可以理解的。只是到底有没有害，相关人士认为应该在节目播出前，送到国家认可的有地位机构去检测。这种含糊其词的报道，几乎是一锤子，将中国这个近500年的紫砂陶器民族传统产业都给打死了。
看完电视媒体节目，很多消费者心存疑问，对紫砂陶瓷内锅表里不一，是否存在造假？是否有损健康？为此潮州市陶瓷行业协会在2010年6月7日下午针对“紫砂煲”事件召开媒体发布会，并且关于一些消费者疑惑的问题进行探讨，也希望借助专业媒体的力量给消费者传达更加正确的信息。
潮州市陶瓷协会秘书长张锦华
佛山市陶瓷行业协会秘书长尹虹
与会相关人士提供“紫砂陶器”国家标准规范
问题1：“紫砂”的定义是什么，是不是只有宜兴才有紫砂?
在《GB/T 10816-2008紫砂陶器》标准中，对标准的适用范围定义如下：“用于质地细腻、含铁量较高的特种粘土制成的，呈色以赤褐为主，质地较坚硬而透气性能好的无釉紫砂陶器”。宜兴紫砂只是一个地理有名商标，但紫砂毕竟是一种特别的矿，不可能只有一个地方有，“宜兴紫砂”早已注册为地理标志产品，但是“宜兴紫砂”这个名称注册为地理标志产品，而非“紫砂”这个名称注册为地理标志产品，只能说明其他地区不能使用“宜兴紫砂”名义来宣传自己的紫砂产品，但不能说明其他地区生产的紫砂制品就不是紫砂原料生产，也就是说其他地区生产的紫砂制品可以用“紫砂”来命名和宣传自己的产品。
与会相关人士针对“紫砂煲”事件发表自己的意见
与会相关人士针对“紫砂煲”事件发表自己的意见
问题2：制造过程加入铁红等原料是否作假?
紫砂原料本身的含铁量很高，做成紫砂胎体的原料中不需加铁质，只有在用于配制化妆土装饰料时，可能会根据需要少量地加入。陶瓷的瓷釉中经常加入着色材料(如铁、氧化钴等)。瓷釉层和装饰土层都很薄，不能取替胎体的材质，好像人穿上不同颜色的衣服，不能说某某人作假。
与会相关人士针对“紫砂煲”事件发表自己的意见
与会相关人士针对“紫砂煲”事件发表自己的意见
问题3：为何表里不一，是不是做假?
陶瓷中的绝大多数是表里不一。瓷釉、化妆土层与胎体成分不同，看起来颜色会不一致，这与水果的皮与果肉不一样同种道理。在制造胎体的普通泥料中(并非化妆土)加入铁，使胎体产生红色的效果，而且把产品成为紫砂，可视为作假，在化妆土中加入铁质的不叫作假。
问题4：加入化工原料是否有毒?
把化工原料加入在食品中，可能有毒。陶瓷中加入化工原料，这些原料与其他矿物一起已经过高温烧成之后，形成一种结晶物(陶瓷)，这种结晶物的化学稳定性很好。有毒或被溶出的几率很小，与食品接触并不会反应，不影响人们的身体健康。
或许由于物质材料等一系列的食品问题出现之后人们对食品安全变得格外敏感了，也将“食品”的安全与“食品容器”的安全混为一谈。甚至有人说“紫砂煲”事件是家电行业的“物质材料”，这未免有点危言耸听，有相关人士质疑潮州“紫砂煲”事件是否会成为质检史上较大的冤案？
目前企业、媒体、相关部门陷入了一种剪不断，理还乱的尴尬局面。潮州协会希望相关部门尽快站出来进行风险评估，负责监管的部门尽快公布检验结果，让消费者安心。与会相关人士指出：“如果这事件不可以尽快解决，那么会影响渗透更多的行业，今天是“紫砂煲”，明天就有可能是日用瓷，甚至其他行业，这已经不是一个企业的问题，而是整个行业的问题”。
